Queenie's blog

避免日日用飯煲煮焗飯會悶的話   為了令素食更多主意   我希望可以多一點嘗試  

這次   決定用電飯煲來做義大利麵

老實說  沒有可能會失敗  

YEAH  我成功了  很美味的義大利麵!!!    今次連我家中的女女都喜愛這個義大利麵~~ 美味！

記得第一次嘗試時    我特別選擇星期日

心態抱著失敗就失敗吧~   反正在家中 失敗完  大不了可以外吃或 再煮飯就是... 

如果在星期一至五嘗試 趕著出門口上班   如果那時候義大利麵LUNCH BOX 失敗的話 那種挫敗感 會維持一整天啊...

幸好  成功了~~  (感恩)

用電飯煲煮義大利麵

準備前  還看了很多其他BLOG友成功才敢於嘗試

材料 <1人分量>

-椰菜  : 切碎備用
-南瓜   : 切備用
-紅蘿蔔 : 切條備用
-菇  : 洗
-蕃茄醬 : 切片備用
-義大利麵 (通心粉 義大利粉 螺絲粉 貝殼粉 長通粉) 任何一種你喜歡的口感就可以 (不用事先出水就直接放入電飯煲就可以, 十分簡單輕鬆)


**** 記得落多少的義大利麵就下同等分量的兩倍水 ****

教學:  1杯螺絲粉 就下2杯水

但要留意不同形狀的義大利麵  空間要扣除  太擔心下多了水份 可以用磅做量器



調味
- 油 一湯匙
- 鹽 半茶匙
- 糖 半茶匙
* 可自行加入超市可買到的蕃茄醬

但視乎個人口味 我喜歡用新鮮的食材啊！！！

堅決只會用新鮮材料的我 只用新鮮蕃茄切片

做法

1. 一定要先放菜在底  (由於我戒五辛  所以不用洋蔥) 

** 技巧是一定要放菜在底  這是用來預防義大利麵痴底  

我在第一次試做時  沒有用菜放底  結果意大利麵黏貼著煲底啊！！！

其實這樣  麵都會煮熟 只是口感沒有太好...

2. 再放上南瓜  螺絲粉  

3. 再放上蕃茄  菇   

再放下調味料 及水

(記得一杯螺絲粉就兩杯水)

4. 放好後  可以開始煮了~~~

5.  下水的分量比較多   做義大利麵用上30分鐘左右 

6. 開蓋了   全部都熟的    不用擔心啊.

美味可口的螺絲粉 LUNCH BOX   

還可以加入黑椒再作調味啊！

~ THE END~